白酒是中国国粹之一。它渗透于哲学、礼仪、文学、社交、美食等领域,被视为一种传统礼仪关系社交的特殊饮料。然而这种“关系社交”的酒,随着年轻一代崇尚简单生活,随着对白酒辛辣口感的恐惧心理,随着年轻一代对传统产品守旧乏味的品牌印象,如今正面临年轻一代越来越远离白酒,国粹也面临着过时的危机。代代相传的国粹,若因为年轻人不理解不接受而断代,将是中国传统文化莫大的悲哀。

 

传统文化需要与时俱进,传统产品需要结合当代文化,传统产品面临着消费者升级的机遇和挑战。江小白意识到,新生代喝白酒总体来看比例不是很高,关键的问题在于口感和品牌两方面。一是传统白酒口感太辛辣,刚刚接触酒饮料的年轻人初体验都不太美好;二是传统白酒的品牌让年轻一代感觉太沉重和老气。当然,这也是可以改变的,江小白就是行业里率先定位和践行新生代口味高粱酒的企业。